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Cuisinier en restauration collective (H/F)

78120 Rambouillet

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Grande distribution
  • Lieu de travail : 78120 Rambouillet
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 1 mois renouvelable
  • Salaire : 1 766,92 € par mois
  • Expérience : 1 an
Référence : 1101105649
Date de l'annonce : 11/09/2024

L'entreprise

Manpower SAINT QUENTIN EN YVELINES recherche pour son client un Cuisinier en restauration collective (H/F)

Les missions

  • Préparation des repas : Élaborer les plats selon les menus et les régimes spécifiques.
  • Hygiène et sécurité : Appliquer les normes HACCP et veiller à la propreté des équipements.
  • Gestion des stocks : Contrôler, commander et réceptionner les matières premières.
  • Cuisson et dressage : Cuire les aliments et assurer la présentation des plats.
  • Menus : Collaborer à l’élaboration de menus équilibrés et variés.
  • Supervision : Encadrer et former l’équipe de cuisine.
  • Service : Assurer la distribution des repas en respectant les horaires.
  • Réduction du gaspillage : Optimiser les portions pour limiter les pertes.
  • Entretien : Nettoyer et entretenir les équipements après chaque service.

Le profil

  • Expérience requise : Expérience en cuisine collective (cantines, hôpitaux, entreprises, etc.).
  • Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisson, dressage, et élaboration de menus.
  • Connaissance des normes d’hygiène : Bonne connaissance des procédures HACCP.
  • Autonomie : Capacité à gérer la cuisine de manière autonome.
  • Esprit d’équipe : Aptitude à encadrer et à collaborer avec une équipe.
  • Rigueur et organisation : Gestion efficace des stocks et des d

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

SAINT QUENTIN EN YVELINES
3 BLD VAUBAN
78180  MONTIGNY LE BRETONNEUX
Référence : 1101105649
Date de l'annonce : 11/09/2024

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