Ouvrier boulanger industriel (H/F)

 Le Cabinet Conseil Recrutement Manpower de Valence recherche pour son client, leader dans la fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques pour grandes marques, un Boulanger Pétrisseur industriel en CDD de 6 mois (H/F). 🍪👨‍🍳
 

🌟 Sous la supervision de votre Chef d'équipe et en suivant strictement les règles d'hygiène et de sécurité, vous aurez les responsabilités suivantes :

• Superviser et ajuster les équipements de production.
• Réaliser les changements de formats.
• Préparer les matières premières selon le planning de production.
• Pétrir (assurer des pâtes conformes aux recettes).
• Façonner (utiliser la rotative, le foisonneur et l'emmouleuse pour garantir des biscuits homogènes et conformes).
• Cuire (gérer le four en respectant les normes de cuisson).
• Assurer la traçabilité des produits.
• Effectuer les autocontrôles.

🌟 Compétences requises :

• Diplôme en boulangerie ou en maintenance industrielle, avec de préférence une première expérience en conduite de four industriel.
• Bonne maîtrise des techniques de changement de formats, des machines et des processus associés.
• Connaissance approfondie des rôles des ingrédients dans le comportement de la pâte et la cuisson.

Conditions de travail

📅 CDD de 6 mois à pourvoir immédiatement avec possibilité de CDI.
🕒 Horaires en 3x8 du lundi au vendredi.
💸 Salaire brut mensuel de 2108,14 €.
Avantages : Prime d'habillage, indemnité de transport, paniers repas...

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