Caviste (H/F)

En tant que caviste, vous serez en charge de la gestion et de l’animation d’une cave.
Votre rôle consistera à :
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• Conseiller les clients dans le choix des vins et proposer des accords mets-vins
• Gérer les stocks et assurer la rotation des produits
• Organiser des dégustations et des événements autour du vin
• Assurer la mise en valeur des vins dans la cave
• Maintenir un contact privilégié avec les producteurs et les fournisseurs

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Pour accéder au métier de caviste, plusieurs formations sont possibles en France :

• CAP Vigne et Vin
• Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration, option sommellerie
• BTS Viti-oeno
• Licence professionnelle Commerce des Vins et Spiritueux
• Master professionnel Œnologie et Commerce International des Vins

Pour exercer le métier de caviste, vous devrez maîtriser les compétences suivantes  :

• Connaissance approfondie des différents types de vin, des cépages et des régions viticoles
• Capacité à décrire et à évaluer les vins en utilisant un vocabulaire spécifique
• Maîtrise des techniques de dégustation et d’accords mets-vins
• Sens développé du service client et de la communication
• Compétences en gestion des stocks et en merchandising
• Curiosité et intérêt pour se tenir informé des nouvelles tendances et des évolutions du marché du vin