Chef de cuisine collectivité (H/F)

• Créer et innover : Élaborer des menus variés et créatifs, en tenant compte des préférences des convives et des contraintes budgétaires.
• Superviser et encadrer : Diriger l’équipe de cuisine, organiser le travail et assurer la formation continue du personnel.
• Gérer les ressources : Planifier les approvisionnements, gérer les stocks et optimiser les coûts.
• Assurer la qualité : Veiller à la qualité des repas, de la préparation à la présentation, en respectant les normes HACCP.
• Coordonner les opérations : Organiser la distribution des repas et garantir un service fluide et efficace.
• Maintenir la sécurité alimentaire : Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire 

• Diplôme en restauration ou expérience significative en cuisine collective.
• Passion pour la cuisine et envie de travailler dans un cadre agréable et verdoyant.

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