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Chef de partie Froid (H/F)

51100 Reims

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Agriculture
  • Lieu de travail : 51100 Reims
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 3 ans Minimum
Référence : 1101127763
Date de l'annonce : 18/10/2024

L'entreprise

A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle! 

Notre cabinet Manpower Reims, recrute pour un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de partie Froid (H/F) en CDI. 

Les missions

En tant que Chef de Partie, vos missions incluent :
  • Préparation et réalisation des plats de votre section, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles.
  • Collaboration avec le Chef de Cuisine pour l’élaboration des menus et des cartes, en mettant en avant des accords mets-champagnes.
  • Encadrement et formation des commis de votre section, en veillant à maintenir un haut niveau de professionnalisme.
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le profil

Profil recherché: 
  • Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de haut niveau.
  • Excellentes compétences culinaires et envie de participer activement à la préparation des plats raffinés.
  • Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres sections de la cuisine.
  • Organisation et gestion du temps, pour assurer une production culinaire fluide et efficace.

Spécification: 
  • Travail le weekend 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

Cabinet de recrutement de Reims
13-17 rue Pingat
51100  REIMS
Référence : 1101127763
Date de l'annonce : 18/10/2024

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