Chef de partie (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie italienne et souhaitez mettre votre talent culinaire au service d’une cuisine authentique et raffinée ? Nous recrutons pour notre client, un restaurant italien renommé à Valenciennes, un Chef de Partie en CDI. Rejoignez une équipe dynamique et participez à une aventure culinaire exceptionnelle !

À propos du restaurant : Situé à Valenciennes, ce restaurant italien est une adresse prisée pour sa cuisine inventive et son ambiance conviviale. L’établissement privilégie des ingrédients frais et de qualité pour offrir à ses clients une expérience gastronomique inoubliable.

Votre mission : En tant que Chef de Partie, vous serez un élément clé de la brigade de cuisine. Vos principales responsabilités incluront :

• La préparation et la cuisson des plats italiens dans votre partie : froid ou  cuisson ou dessert selon les recettes et les standards du restaurant.
• La gestion des stocks et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• La collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et le reste de l’équipe pour garantir un service harmonieux et efficace.
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Le contrôle et le rangement des marchandises de votre partie 

• Un contrat à durée indéterminée (CDI)
• Un environnement de travail stimulant et convivial.
• La possibilité de développer vos compétences et de progresser au sein de l’établissement.
• Des avantages sociaux (mutuelle, repas pris en charge, etc.).
• Une ambiance familiale avec une équipe passionnée et soudée.

Ce que le restaurant recherche : 

• Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
• Vous  avez une connaissance approfondie des techniques culinaires.
• Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et avez un excellent esprit d’équipe.
• Vous avez un sens aigu de l’organisation et une capacité à travailler sous pression.