Conducteur de ligne (H/F)

- Prendre les consignes en début de poste et transmettre les consignes en fin de poste
- Organiser et superviser le bon fonctionnement d’installations complexes en toute autonomie en relation avec d’autres services. Informer la hiérarchie en cas de difficultés
- Piloter les différentes étapes du process de production sur la zone
- Piloter les différents éléments de l'installation et en assurer les réglages en respectant les consignes
- Respecter le plan de contrôle, prélever et analyser les échantillons (pH, acidité, températures, poids...), collecter et enregistrer les résultats sur papier et informatique
- Réaliser les relevés de suivi de l’installation (pannes, débits, pressions,…) et assurer la garantie du CCP, PRPO et PRP
- Renseigner les enregistrements qualité
- Mettre en œuvre les actions nécessaires à l’atteinte du standard technologique fixé et alerter en cas d’impact significatif sur le process de production
- Réaliser l'entretien de 1er niveau de production
- Fournir un premier diagnostic technique en cas de panne ou d'anomalie, collaborer avec la maintenance pour la résolution du problème
- Piloter les nettoyages de la NEP et réaliser les lavages des installations selon les procédures et consignes
​- Rendre compte régulièrement à son supérieur hiérarchique
- Transmettre les informations impactant la production au sein de la zone
- Partager ses idées sur l’amélioration du fonctionnement quotidien de l’atelier
- Assurer la formation au poste des remplaçants

 Habilitations et certifications : 
- Habilitation électrique 
- Travail en espace confiné  
 
Niveau de formation :  BAC PRO / CQP /expérience équivalente 
 
Compétences :  
-  Connaissance des installations complexes et des matériels utilisés. 
- Connaissance de l'hygiène et des produits de nettoyage (par formation spécifique). 
- Connaissance des procédures et documents QHSE. 
- Connaissance des méthodes échantillonnage et analyses. 
- Connaissance de la technologie fromagère. 
- Utilisation de l’outil informatique (pack office et logiciels de production). 
 
Aptitudes : 
- Autonomie 
- Observation 
- Capacités d’analyse 
- Organisation 
- Réactivité 
- Capacité à travailler en équipe