Directeur de restaurant (H/F)

Manpower SALES & MARKETING PARIS recherche pour son client, leader dans la restauration fast-food aux US, un Directeur de restaurant (H/F) en CDI pour son 1er Flagship à Paris. Poste à pourvoir rapidement.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et le management ? Vous souhaitez intégrer une marque dynamique et en pleine expansion en France ? Plus de doute, ce poste est pour vous !

En lien direct avec l'équipe de direction et les services support, vous serez amené(e) à participer aux actions de préparation de l'ouverture du restaurant (recrutement des équipes, formation, communication, inauguration...) et au développement du site.

​Vos principales missions seront les suivantes :

- Satisfaction client : vous avez la responsabilité de garantir une expérience exceptionnelle à chaque convive avec un service rapide et précis.
- Opérations : vous supervisez les opérations quotidiennes (commandes, réception, inventaires, caisses) et organiser le travail des équipes en cuisine et en salle.
- Gestion : vous êtes en charge d'assurer la rentabilité du restaurant, de suivre les indicateurs de performance et de piloter les plans d'action pour atteindre les objectifs budgétaires.
- Management / RH : vous motivez et mobilisez l'équipe, participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation des collaborateurs.
- Hygiène & Sécurité : vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous impliquez l'équipe dans ces démarches.

Pour ce poste, il vous faudra nécessairement :
- une expérience de plus de 4 ans en tant que Directeur/trice de restaurant avec un chiffre d'affaires supérieur à 4 M€ par an.
- des compétences relationnelles avérées avec un sens aigu du relationnel, le goût du challenge, une capacité à manager et à fédérer une équipe.
- la motivation de partager la passion pour la "Food" et avoir à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction des clients.

Pourquoi les rejoindre ? C'est : 
- une marque en pleine croissance avec des opportunités d'évolution.
- travailler dans un environnement de travail dynamique et stimulant.
- la possibilité de faire partie d'une équipe passionnée et engagée.

=> Rémunération attractive et challenge assurés !
=> Autres avantages : RTT, mutuelle prévoyance, véhicule de fonction possible.
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