Technicien de production réception Lait (H/F)

Sous la responsabilité du Responsable secteur, vous assurez la conduite des installations de pasteurisation-écrémage selon un programme préétabli afin d’approvisionner les ateliers en matière première conforme aux critères établis. Vous assurez également le poste réception et expédition de matières premières laitières.

Vos activités principales :

- Conduite des lignes pasteurisation écrémage (démarrage/réglage/surveillance/ arrêt / nettoyage) ; mise en application des programmes de fabrication ; standardisation des laits ; incorporation des ingrédients nécessaires au process.
- Maîtrise et surveillance du nettoyage suivant les différents paramètres.
- Analyses nécessaires de laboratoire, autocontrôles.
- Respect des plans de contrôle et enregistrement des critères liés à la Sécurité des Denrées Alimentaires.
- Sécurité/environnement : veiller à la sécurité de l’équipe et signaler toute situation dangereuse ; limiter les pertes matières.
- Surveillance du bon fonctionnement des installations ; participation à l'analyse des défaillances mécaniques, informatiques.

Travail en équipe postée (incluant WE) après une période de formation de quelques mois.

De formation Bac+2 type BTS IAA ou STA (idéalement ENIL), vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en agroalimentaire et idéalement en laiterie.

Vous avez développé des connaissances en technologie laitière, bactériologie, et chimie du lait.

Organisé, autonome, rigoureux, vous êtes curieux et appréciez le travail en équipe. Vous avez un goût affirmé pour la résolution de problème et une aisance en communication.

Horaires 3X8 + Week-end
Salaire selon expérience sur 13 mois + primes de postes.

• Majoration nuit 40%
• Majoration heures du samedi 50%
• Majoration heures du dimanche 100%
• Prime du samedi 35€
• Prime du dimanche 35€