Assistant gestion de production (H/F)

Manpower STRASBOURG TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la distribution de détail et spécialisée, un Assistant gestion de production (H/F)

Missions principales :

Assister les responsables de fabrication dans la gestion quotidienne des documents de production et de la traçabilité.
Renseigner et valider quotidiennement le logiciel de gestion des heures du personnel et le planning de congé.
Réaliser le classement et l'archivage  des documents de production.

Activités / Champs de responsabilité :

assure la gestion des heures de main d'œuvre
assure l'enregistrement des éléments de traçabilité
assiste les responsables d'ateliers dans la gestion des stocks
assure l'enregistrement des éléments de production
met à jour les indicateurs et le fichier de suivi mensuel de production
valide les OF de production de produits intermédiaires
participe au traitement des audits hygiène
réalise l'inventaire mensuel du picking ingrédients et des emballages LR

Le candidat, autonome, maîtrise le logiciel CIMAG et le logiciel de gestion de production, faisant preuve de rigueur et d'organisation, tandis que ses compétences en impression des languettes et étiquettes témoignent de son bon relationnel ; il possède également des connaissances sur les matières premières, semi-finis, produits finis, procédés de fabrication, ainsi que des notions HACCP et des connaissances sur les points critiques de contrôle (CCP) et leur validation.