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Chef de partie (H/F)

83330 Le Castellet

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 83330 Le Castellet
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 1 mois
  • Salaire : 16,3 € par heure
  • Expérience : 2 ans
Référence : 1101020088
Date de l'annonce : 30/04/2024

L'entreprise

MANPOWER HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un restaurant de type Trattoria situé au Castellet, un/une Chef de partie pour une mission d'intérim d'un mois à temps complet, avec logement possible.
  • Poste à pourvoir dès que possible
  • Mission renouvelable
  • 39H hebdo
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Horaires en coupure majoritairement
  • Logement sur site possible
  • Poste nourri

Les missions

Spécialités italiennes, la connaissance des produits et de la gastronomie italienne sera un véritable atout.
 
  • Vos connaissances : 

Connaissance des produits alimentaires, de leurs conditions d'utilisation et de stockage ainsi que leurs conservations 
Connaissance générale des matériels et équipements utilisés 
Connaissance de la gestion des produits
 
  • Capacités techniques et fonctionnelles :

Entretien et perfectionnement des « savoir faire » culinaires
Maîtrise de la décoration et de la présentation sur assiette
Savoir encadrer une petite équipe
Savoir s'organiser et anticiper (savoir faire face à l'imprévu)
Assurer la maintenance courante des matériels utilisés en cuisine ou en salle
​
  • Capacités relationnelles et comportementales :

Aimer travailler en équipe
Savoir communiquer et dialoguer avec l'équipe encadrée
Savoir gérer les conflits
Faciliter les relations entre les commis et le Chef des Cuisine
Etre capable de gérer des situations de stress (coup de feu)
Etre dynamique, organisé et autonome
Faire preuve d'initiative
Avoir le sens des responsabilités
Etre créatif
Etre capable de traduire les orientations du Chef ou du Second en faisant des propositions
 

Le profil

Diplômé d'un CAP Cuisine / BAC PRO / BTS Hôtellerie-restauration

Expérience: Mini. de 2 ans sur une fonction similaire 

Nous vous remercions de joindre un CV à jour à votre candidature, ce sans quoi cette dernière ne sera pas étudiée.



Manpower Hôtellerie Restauration

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

TOULON HOTELLERIE RESTAURATION
158 AVE MARECHAL LYAUTEY ENTREE A
83000  TOULON
Référence : 1101020088
Date de l'annonce : 30/04/2024

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