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Chef de partie (H/F)

41250 Maslives

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 41250 Maslives
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 3 mois renouvelable
  • Salaire : 2 200 à 2 500 € par mois
  • Expérience : 1 an Minimum
Référence : 1101012838
Date de l'annonce : 19/04/2024

L'entreprise

Manpower BLOIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un-e Chef de Partie (H/F). Venez rejoindre le restaurant issue d’une inspiration de notre belle région de Sologne, il met à cœur de donner tout son savoir-faire en alliant cuisine française traditionnelle et terroir solognot.

Les missions

  • Préparation des aliments : Le Chef de partie est responsable de la préparation des aliments en utilisant des techniques culinaires avancées pour assurer la qualité et la saveur des plats. Il ou elle doit également respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
  • Gestion des commandes : Le Chef de partie est responsable de la gestion des provisions et des besoins pour ainsi les faires remonter au chef de cuisine
  • Supervision de la brigade de cuisine : Le Chef de partie doit travailler en collaboration avec d'autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer que les plats sont préparés correctement et à temps. Il ou elle doit être capable de superviser une équipe de cuisiniers et de leur donner des directives claires.
  •  Gestion des stocks : Le Chef de partie est responsable de la gestion des stocks de nourriture et d'équipement, en s'assurant que les stocks sont suffisants pour répondre à la demande de la clientèle et que les produits périssables sont utilisés dans les délais prescrits.
  •  Mise en place du service et gestion des mises en place. Le Chef de partie supervise la mise en place et attribue des tâches claires aux membres de l'équipe. Sa mission est de faire en sorte qu'il n'y ait pas de rupture à la carte, de prévoir les menus du jour et de les communiquer quotidiennement. 

Le profil

  • Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou métier similaire
  • Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de se développer.
  • Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
  • Rythme de travail : 11h00 - 22h00 et /ou 10h00 - 14h00 puis 18h00- 22h30 (39h00)
  • Poste à pourvoir sur Maslives 41250
Et rejoindre le groupe Manpower vous permettra de bénéficier de nos avantages:

. un Comité d'entreprise ultra attractif: chèque vacances, remboursement location vacances, voyages, vacances enfants, chèques cadeaux rentrée scolaire, mariage pacs, remboursement sport et culture, loisirs ,billetterie ,  courts séjours et week-end.

. Mutuelle, prévoyance, location de véhicule, application Mon Manpower pour être connecté à nos offres, à votre suivi de missions...

. un Compte épargne rémunéré à 8% bruts annuels pour  placer vos IFM,13ème mois…

. Vous parrainez une connaissance, c'est 150 euros pour vous (selon règlement en vigueur).

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

BLOIS
123 RUE DE CHATEAUDUN
41000  BLOIS
Référence : 1101012838
Date de l'annonce : 19/04/2024

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