Ouvrier IAA Viandes en abattoir (H/F)

 Les missions
 

1. Découper les carcasses :
   • Réceptionner les carcasses et les préparer pour la découpe.
   • Utiliser des outils de découpe appropriés pour séparer les différentes parties de la carcasse.
   • S’assurer que la découpe respecte les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
2. Effectuer la pesée :
   • Peser les morceaux de viande découpés pour s’assurer qu’ils correspondent aux spécifications.
   • Enregistrer les poids et les quantités dans le système de suivi.
   • Vérifier régulièrement le bon fonctionnement des balances.
3. S’occuper des expéditions :
   • Préparer les commandes en fonction des spécifications des clients.
   • Emballer les produits de manière sécurisée et hygiénique.
   • Coordonner avec le service logistique pour assurer une expédition rapide et efficace.
4. Nettoyer votre poste de travail :
   • Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
   • Nettoyer et désinfecter les outils et les surfaces de travail après chaque utilisation.
   • Respecter les protocoles de sécurité et d’hygiène en vigueur.

Vous avez une première expérience dans le secteur agroalimentaire ou expérience similaire.
Une expérience en boucherie ? Une expérience préalable dans la découpe de viande est un plus.
Maîtrise des outils de découpe : Savoir utiliser les couteaux et autres équipements de découpe en toute sécurité.
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité : Comprendre et appliquer les règles strictes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

​Diplôme en boucherie ou formation équivalente : Un diplôme ou une formation en boucherie est un atout.
Et n'oubliez pas ! Devenir collaborateur intérimaire chez Manpower vous assure un statut de salarié 
bénéficiant de nombreux avantages, en fonction du nombre de vos heures de mission.

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