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Second de cuisine (H/F)

78300 Poissy

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 78300 Poissy
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : Longue mission
  • Salaire : 12,72 € par heure
  • Expérience : 2 ans Minimum
Référence : 1101105055
Date de l'annonce : 07/11/2024

L'entreprise

Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration santé, un Second de cuisine (H/F)

Les missions

Missions principales :
 
  • Préparation culinaire : Élaborer les entrées, plats chauds et desserts (repas faits maison)  en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents (EHPAD, Centre hospitalier)
  • Soutien au chef : Assister le Chef Gérant dans ses tâches quotidiennes et prendre la relève en cas d'absence, participer à l'élaboration des menus
  • Supervision de l’équipe : Encadrer l’équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
  • Gestion des approvisionnements : Réception des marchandises, suivi des inventaires, et gestion des stocks.
  • Nettoyage du matériel utilisé et du poste de travail + respect des règles HACCP.

Le profil

Horaires : 8h00-20h00 (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos selon un planning.
Postes basés sur le secteur du 78 ou sur le secteur du 95 ou sur le secteur du 60 ou sur le secteur du 28.
 
  • Formation : Diplôme en restauration et formation aux normes HACCP
  • Expérience : Minimum 2 ans d’expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective
  • Compétences :
    • Excellentes compétences culinaires
    • Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP
    • Bonnes capacités de gestion et de coordination d'équipe
  • Qualités personnelles :
    • Passion pour la cuisine
    • Initiative et autonomie dans l’exécution des tâches
    • Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

POISSY GRANDS COMPTES
3 BD DEVAUX
78300  POISSY
Référence : 1101105055
Date de l'annonce : 07/11/2024

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