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Chef de partie nuit (H/F)

83140 Six-Fours-les-Plages

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDD
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 83140 Six-Fours-les-Plages
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : 23/05/2024
  • Durée : 6 mois
  • Salaire : 2 500 € par mois
  • Expérience : 2 ans Minimum
Référence : 1101032422
Date de l'annonce : 22/05/2024

L'entreprise

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche un Chef de partie de nuit (H/F)  pour rejoindre les équipes d'une cuisine centrale 
  • CDD Saisonnier de 6 mois (avril-septembre)
  • Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise
  • Possibilité de logement saisonnier
  • Horaires mixtes coupés et continus
  • Travail de nuit uniquement / 22H-08H / 39H / semaine 

Les missions

  • ​Encadré par le Chef de la cuisine centrale et ses seconds, vous travaillez en cuisine centrale, sur la partie production, vous travailler sur la réalisation de plats pour des groupes et séminaires : vous préparez les plats selon les fiches techniques et consignes. Vous organisez, coordonnez et contrôlez le fonctionnement de votre partie et effectuez les différentes cuissons
  • Vous effectuez des travaux de mise en place, épluchages, aides diverses, préparation des poissons, préparation du "froid", "garde-manger" etc
  • Vous participerez au rangement des marchandises livrées, des denrées utilisées durant le service en respectant les normes d'hygiène, nettoyez les plans de travail, entretenez la cuisine et les locaux annexes.

Le profil

  • Expérience d'1 an minimum idéalement sur une fonction similaire
  • Être diplômé(e) d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration
  • Avoir des connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds…etc)
  • Connaître les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP 

​​Vous êtes doté (e) d’un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se), Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour!

A bientôt,

Manpower Hôtellerie Restauration

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

TOULON HOTELLERIE RESTAURATION
158 AVE MARECHAL LYAUTEY ENTREE A
83000  TOULON
Référence : 1101032422
Date de l'annonce : 22/05/2024

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